亀戸駅東口近くに季節野菜と生パスタの店「&sunny(アンドサニー)」が3月28日にオープンした。間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」を利用してオープンした店舗で、夜はバーとして営業している「Music Bar BRICK」でランチの時間帯だけ営業する店舗となる。
「&sunny」は、旬の野菜を使用したパスタと新鮮な野菜・フルーツをふんだんに使用したサラダを提供するお店。ランチセットにはドリンクとナッツもついてくる。
「パスタと同じくらいのボリューム」というサラダは、ハーブやタンポポ、柑橘のフルーツやさつま芋など多種多様な食材を約20種類ほど使用しているとのこと。
メインのパスタは低糖質麺を使用しているが、食感や風味は通常のパスタに遜色無く、血糖値の上昇を緩やかに糖尿病や肥満のリスクを軽減しながら食べられるとのこと。
サラダをたっぷり摂りたい時の選択肢として良さそうだ。定休日は日曜と月曜とのことだが、臨時休業する場合もあるので、instagramを事前にチェックすると安心だ。
&Sunny（アンドサニー）
住所：東京都江東区亀戸6丁目58-10 亀戸ガイビル5F（Music Bar BRICK内）
営業時間 ：11:30〜14:00（ラストオーダー：13:30）
定休日：日曜、月曜
https://www.instagram.com/namapasuta.sunny/
