亀戸三丁目にラーメン店「DURAMENTEI（ドゥラメンテイ）」が2023年4月19日にオープンした。蔵前橋通り沿いの亀戸天神社近くに店を構える。
「DURAMENTEI」は、ワンタン麺の名店である池尻大橋の「八雲」出身の店主が手がけるラーメン専門店。八雲はミシュランガイド ビブグルマンの常連でもある人気店であり、その味を受け継いだ店舗となっている。ちなみに店名は、競走馬の「ドゥラメンテ」が由来。
スープは、白醤油の「白」と濃口醤油の「黒」の2種類を提供。ウリはもちろんワンタンで、「肉ワンタン」と「海老ワンタン」の2種類が選べる。シンプルな支那そばと味玉そばも提供する。
こちらは「肉とえびワンタンメン（白）」。ワンタンはプリプリの食感で、思わず「うまい」とつぶやかずにはいられない美味しさ。エビの場合は、プリプリ感が相乗効果をもたらす。スープはすっきりとした味わい。
こちらは「肉とえびワンタンメン（黒）」。一口だけスープをいただいたが、こちらも次はぜひ注文したい。
清潔な店内にはカウンタータイプの7席が用意されている。入り口の右手にある券売機で食券を購入する形で、オープン時点では現金のみが利用可能だった。
ラーメン店が続々と誕生している蔵前橋通りに、また一つ名店が誕生。住民にとっては嬉しい悲鳴である。
DURAMENTEI（ドゥラメンテイ）
所在地：東京都江東区亀戸3丁目45-15 鈴木ビル1F
営業時間：水木金土 11:00〜15:00、17:00〜20:30
日月 11:00〜15:00
定休日：火曜日
https://www.instagram.com/duramentei_kameido/
